猪肚鸡煲法推荐：

用料：

猪肚1个、鸡1只、白胡椒10颗、生姜适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量。

步骤如下：

1. 猪肚处理：

用面粉、白醋、料酒反复搓洗猪肚，以去除腥味和黏液。

将猪肚放入沸水中焯水，捞出后切成长条状备用。

2. 鸡肉处理：

将鸡宰杀后去毛、内脏，洗净。

斩去头尾，切成块状备用。

3. 炖煮：

将切好的猪肚和鸡块放入锅中，加入足够的水。

加入白胡椒、生姜片、红枣和枸杞。

大火烧开后转小火，炖煮2小时左右。

4. 调味：

炖煮完成后，加入适量盐调味。

搅拌均匀后即可盛出享用。

这种猪肚鸡煲法既美味又营养。猪肚富含胶原蛋白和多种矿物质，具有补虚损、健脾胃的功效；鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，具有温中益气、补精填髓的作用。搭配白胡椒、生姜、红枣和枸杞等食材，不仅能增添风味，还能进一步增强营养价值。此煲法简单易行，适合家庭制作。在寒冷的季节，享用一碗热腾腾的猪肚鸡煲，既能驱寒暖胃，又能滋补身体。

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文章来源：天狐定制

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