在制作热美式咖啡时，我们首先需要预热杯子，接着倒入热水，最后加入萃取好的浓缩咖啡。通常情况下，美式咖啡的比例为1：6至1：8，前街咖啡在多次调试后，最终确定了1：6的比例，即40克的咖啡液与240克的热水混合。

制作冰美式咖啡时，同样需要预冷杯子，然后倒入冰水混合物，最后加入浓缩咖啡。由于冰水混合物中加入了冰块，前街咖啡选择的比例为1：7，具体为40克的咖啡液与280克的冰水混合物。其中，冰块的量为180克，而水为100克。

值得注意的是，在制作美式咖啡的过程中，无论是热美式还是冰美式，咖啡与水的比例都对最终的味道有着重要影响。1：6至1：8的比例范围，能够保证咖啡的浓郁与口感，同时避免过度稀释。

对于前街咖啡而言，经过多次尝试和调整，最终确定了1：6的比例，这不仅考虑到了咖啡的口感，还兼顾了咖啡的香气与余味。在冰美式咖啡的制作过程中，选择1：7的比例，则是为了更好地平衡冰块的冷却效果与咖啡的浓度。

无论是热美式还是冰美式，正确的比例都是制作一杯美味咖啡的关键。通过合理调整咖啡与水的比例，可以确保每一口都能享受到咖啡的醇厚与清新。

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文章来源：天狐定制

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