厦门，作为福建省的一个重要城市，不仅以其美丽的海滨风光和丰富的文化遗产而闻名，还因其独特的地方美食而受到游客的喜爱。厦门的特色小吃种类繁多，融合了闽南文化和海洋风味，以下是一些不容错过的厦门特色小吃推荐：

沙茶面：沙茶面是厦门非常有名的一道小吃，以其独特的沙茶酱和鲜美的海鲜汤底而闻名。面条通常与虾、鱿鱼、猪肉片等食材搭配，吃起来既有海鲜的鲜甜，又有沙茶酱的独特香味。

海蛎煎（蚵仔煎）：这是一道用新鲜海蛎、地瓜粉、鸡蛋等材料制成的小吃，外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁。通常配以甜辣酱或花生粉，口感丰富，是厦门街头常见的美味。

鱼丸汤：厦门的鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的汤底而著称。鱼丸通常是手工制作，汤底则加入了大量的骨头和海鲜熬制而成，味道鲜美。

鼓浪屿音乐饼：这是一种甜味的小饼干，因产自厦门的鼓浪屿而得名。音乐饼的特点是口感酥松，甜而不腻，适合作为休闲时的茶点。

炸五香：这是厦门的传统小吃之一，主要是用豆皮包裹五香料、豆腐干、肉丝等材料，然后油炸至金黄酥脆。炸五香外酥内软，香气扑鼻。

土笋冻：土笋冻是一种用海螺制作的凉菜，口感爽滑，清凉解腻。通常在炎热的夏天特别受欢迎，可以配上蒜泥、酱油等调料食用。

海蛎面线糊：这是一种将面线煮至糊状，再加入新鲜的海蛎和其他配料如豆芽、芹菜等的小吃。面线糊口感细腻，海蛎的鲜甜味道使得这道小吃别具风味。

鸭肉粥：厦门的鸭肉粥以其绵软的米粥和鲜美的鸭肉而受到食客的喜爱。粥中的鸭肉经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，与粥水相得益彰。

花生汤：这是一种甜品，主要原料是花生。经过长时间的熬煮，花生变得非常软糯，汤汁香甜，是厦门人喜爱的传统甜品之一。

春卷：厦门春卷的皮薄馅多，馅料通常包括猪肉、韭菜、白菜等，口感丰富，是一道不可多得的小吃。

厦门的特色小吃不仅限于以上这些，还有很多其他的美食等待你去探索和品尝。无论是在街头小巷，还是在各大美食广场，你都能找到让人垂涎三尺的地方美食。总之，当你来到厦门，不妨走进当地的小吃店，尝一尝这些具有地方特色的美食，让味蕾也来一次旅行。

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文章来源：天狐定制

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