成为厨师所需的时间因个人定位不同而异。如果你打算在农村做婚宴厨师，与在大饭店工作的厨师有很大不同。农村的婚宴厨师可能需要具备一定的手艺，但工资和机会有限，而进入大饭店则有助于学习更高级的菜品。

如果你想自己开饭店，建议去有十几张到二十张桌子的中型饭店学习，这样的环境可以让你接触到更多种类的菜品，并为将来开店打下基础。如果你的目标是成为高级厨师，那么大饭店是更好的选择，那里的学习机会和要求更高。

在饭店学习时，上灶后的工资通常会有所提高，但这也意味着更高的要求。对于那些想要一辈子赚取可观工资，同时又热爱烹饪的人来说，这样的环境可能非常合适。

学习厨师的时间取决于个人的悟性和兴趣。有些人可能需要多年才能上灶，而有些人则可能在几个月内就开始炒菜。大多数人需要大约两年时间来学习配菜。之后，再经过一到两年的炒菜练习，基本可以掌握各种菜品的烹饪技巧。

然而，要真正掌握一道菜的味道，还需要不断尝试和琢磨。因此，虽然学习过程可能看起来简单，但其实需要时间和努力。

总的来说，厨师的学习过程是个性化且多变的。无论你选择哪条道路，重要的是保持热情和耐心，不断学习和提高自己的技能。

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文章来源：天狐定制

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