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西安好吃的面有哪些

作者：职业培训 时间： 2025-01-27 12:52:25 阅读：942

岐山面，作为陕西关中地区的历史传统面食，因其面条细长、厚薄一致、臊子鲜美、红油浮面、汤味酸辣、筋道爽口而闻名。杨凌蘸水面，作为陕西知名的汉族小吃，以其白净薄筋、蒜香扑鼻、汤汁浓郁而受到喜爱。户县摆汤面，户县的名吃，荣获中华名小吃的称号，其独特的吃法区别于一般面条，是将面条放入调好味的汤汁中摆动，使其充分吸收。面皮，凉皮的基底，采用麦面制作，是陕西消暑美食之一，以其筋道、柔软、凉爽、酸辣适口而四季受欢迎，西北地区具有民族风味的特色食品。面皮制作讲究，选料精细，工艺严谨，调味考究，以“白、薄、光、软、筋、香”的特点著称，带来清凉可口的美味。

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文章来源：天狐定制

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