冷饮和热饮的配方可以根据个人口味和需求进行定制，以下分享一些受欢迎的饮品配方，包括制作步骤和所需材料。

一、冷饮配方：芒果冰沙

材料准备：

成熟芒果 2个（去皮去核，切块）

冰块 1杯

酸奶或椰奶 1/2杯

蜂蜜 1-2汤匙（根据芒果的甜度调整）

制作过程：

将芒果块、冰块、酸奶（或椰奶）以及蜂蜜放入搅拌机中。

打开搅拌机，先以低速搅拌使材料开始混合，然后逐渐提高速度至高速。

搅拌至所有材料完全混合且质地光滑，这通常需要1-2分钟。

检查冰沙的稠度，如果太稠可以适量添加一些水或更多的酸奶调整到理想的流动性。

把冰沙倒入杯中，可以立即享用，或将其放入冰箱稍微冷藏一下，让味道更加融合。

二、热饮配方：香草拿铁

材料准备：

新鲜牛奶 1杯

浓缩咖啡（Espresso）1/4杯

香草精 1/2茶匙

糖（可选）1茶匙

肉桂粉（可选）少许

制作过程：

将牛奶倒入锅中，用中火加热。使用打沫器打入空气，制造细腻的泡沫。如果你没有打沫器，可以使用小型手持搅拌器。

当牛奶开始形成小泡沫时，加入糖和香草精，继续加热并搅拌均匀，直到牛奶变得热但未沸腾。

另外，将浓缩咖啡准备好，可以直接在咖啡机中制作或者使用即溶浓缩咖啡溶解在热水中。

把热牛奶倒入咖啡杯中，可以先倒入泡沫再缓缓加入热牛奶。

将浓缩咖啡慢慢倒入杯中，可以在表面形成漂亮的层次。

如喜欢，撒上少许肉桂粉作为装饰，增添风味。

总之，这两种饮品都是可以根据个人喜好进行调整的。例如，芒果冰沙可以通过添加不同的水果或酸奶来变换口味；香草拿铁也可以加入巧克力酱或焦糖酱等调味品来丰富其味道。自制饮品的好处在于能够完全控制食材的选择和糖分的添加，更符合健康饮食的需求。

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文章来源：天狐定制

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