酶的变构调节是指小分子化合物与酶蛋白分子活性位点以外的某一部位特异结合,引起酶蛋白分子构象变化、从而改变酶的活性。
变构酶除了与反应物结合的活性中心外,还有一个与小分子化合物结合的活性位点,这个位点也叫变构中心,能够与变构中心结合的小分子化合物通常是反应产物。当某个反应产物与变构中心结合后,会改变酶的活性中心构象的变化,使活性中心不能与反应物结合,从而改变酶的活性。
酶的共价调节通过共价调节酶进行。共价调节酶通过其他酶对其多肽链进行可逆的共价修饰,使其处于活性与非活性的互变状态,从而调节酶的活性。
即共价调节酶一般都存在相对无活性和有活性两种形式,两种形式之间互变的正、逆向反应由不同的酶催化。通过改变酶的一级结构,改变酶的构象(二级和/或三级结构),从而导致酶的失活或活化。
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