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氮气可以作食品防腐,这是因为

作者:职业培训 时间: 2025-01-21 00:49:18 阅读:511

氮气是惰性气体,氮气可以使食物处于无氧环境中,而可以使食物腐败的细菌、微生物在无氧环境下不能存活;另外氮气是惰性气体,本身也不与食物发生化学反应,故而可用作食品的防腐。

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