鸭子过水后盛起. 起油锅,姜冰糖花椒大料爆香. 把鸭肉倒入翻炒。等到鸭子炒到比较干一点的时候,加入木耳冬菇继续炒. 炒到香味出来后,转到一个小锅子,加啤酒,盖上盖子焖,焖得越久越香,最后加一点蒜苗,打个芡。
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文章来源:天狐定制
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