1、在烤面包前将面包团放在膜里面前，在膜底部刷上一层油。

2、在面包膜底下放一层锡纸，锡纸主要就是起到隔热的功效。

3、将烤箱的温度调低一些，一般的烤箱都可以调上下的温度。

4、直接将面团放在锡纸上，这样不用面包膜也可以烤制出色度好的面包。

5、在烤制的途中给面包底部加上锡纸，这样面包也就能够保持好的上色度。

怎么用家用烤箱烤面包

1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

2、把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

5、按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

6、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

7、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。

8、放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。小烤箱的话，温度普遍比较高，我的放三层的16升烤箱都要比大部分妈妈用的25升的温度高20度这样，只能放一层的话，非常难控制温度，面糊离加热管很近，很容易烤糊。目前的办法是做蛋糕的时候尽量打发蛋白至干性，面糊倒入烤盘大约2/3的高度，低温慢烤，表面上色后及时加盖锡纸。

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文章来源：天狐定制

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