西点烘焙作为一个专业领域,在中国的发展趋势显示出了积极的迹象。根据市场研究,到2020年,中国西点食品行业已增长至约2000亿元人民币的规模。这一增长带来了对西点师的大量需求,行业就业前景广阔。当前,西点师的岗位空缺远多于求职者,这意味着西点师在就业市场上具有较高的竞争力。此外,越来越多的西点师选择自主创业,开设自己的烘焙店,这反映了行业的活力和潜力。对于有经验的西点师,尤其是高级技术人员,大型酒店和机构愿意提供较高的薪酬,以万元为起点并不罕见,这显示了西点师的收入水平相当可观。
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