火锅受人青睐，满街飘香。火锅店生意火爆、本小利大，是开店创业的好选择。想要学火锅技术去哪里好呢，火锅培训机构哪个专业呢？

火锅是一种文化象征，体现了包容性，从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异、异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。其中大家非常熟悉的羊肉、牛肉、毛肚、丸子、金针菇、青菜等都是大家吃火锅的必选菜。火锅底料是火锅的灵魂，尤为重要，想学好火锅技术，就要学好火锅底料的制作。

那学火锅底料哪里好呢？放眼河南，火锅培训的地方可谓是遍地开花，有培训机构、火锅店、各类餐馆酒店，但培训效果良莠不齐。想要学好火锅技术，一定要慎重选择。笔者小郑认为，学好技术就要选择名气大、够实力、够专业的学校去学习，学习成果得到保障的同时，还能积累人脉与经验，为以后打下良好的基础。

能够学习火锅技术的地方有很多，在很河南地区，郑州新东方烹饪学校可以说是非常专业的，学校专门采购了现代化的专业火锅学习设备，优秀的专业大师亲自授课，讲解各种香料的作用、用量及各种火锅的制作方法，教授重庆传统火锅、风味火锅、特色火锅、干锅、鸳鸯火锅、药膳火锅的制作及火锅中老油和底料的炒制、干锅底料的炒制、冷锅串串香等，让你轻松掌握火锅制作技能。

火锅，油色红亮，火锅滚起，浓郁的香气充斥着整个空间，将涮好的食材从滚油中捞出放在油碟里一滚，吃进口里的是一种清香、鲜美，够麻够辣够地道！学火锅技术，还是咱郑州新东方的好！

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文章来源：天狐定制

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