该工作最累的岗位是打荷。
打荷是给厨师打下手的,每天上班前开档,加调料、拉盘子等,要做好好多准备工作。上班时,厨师炒菜时打荷要拿盘子、装盘摆盘、上菜,还有很多菜要腌制、上粉等。下班前还要收档收拾打荷线卫生,给厨师洗炉头等,每天厨房忙到最晚下班。
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文章来源:天狐定制
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