苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色。
苦荞麦喜凉爽、耐瘠薄,多生长在海拔2500米以上麦的高寒山区,纯天然生长,其籽粒可供食用。苦荞在世界上主要分布于我国的西南山区,四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。
清洗干净的荞麦皮要及时放在阳光下晾晒,晾晒过程中要经常翻动,让他尽快晒干,等他完全晒干以后再收集起来,直接装入到枕头中,这样清洗的荞麦皮会比较干净,而且能有效杀死他们表面的细菌。
苦荞茶最好的储存方法就是买一个陶罐,一定要买有盖的,然后把苦荞茶放在里面,这样做既可以防潮,又不会走味。每次打开都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮。打开之后就要赶快饮用。
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文章来源:天狐定制
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