重庆，这座美食之城，以其麻辣酸香的独特风味，吸引了无数食客的目光。说到重庆特色小吃，人们首先想到的便是其麻辣鲜香的火锅。但除此之外，重庆还有众多令人垂涎的特色小吃。

一、串串火锅的魅力

重庆的串串火锅，可谓是当地的一大特色。各种食材如牛肉、蔬菜等，被精心腌制后，用竹签串起来，放入香辣的锅底中烫熟。每一口都充满了浓郁的麻辣鲜香，让人回味无穷。

二、特色抓抓鸡的美味

特色抓抓鸡也是重庆的特色小吃之一。软糯的鸡皮配上香辣的酱汁，再加上花生米、葱花、香菜等多种配料的点缀，让人食欲大开。每一口都充满了浓郁的香辣味，让人欲罢不能。

三、卤肥肠的诱惑

对于喜欢内脏的人来说，卤肥肠绝对是不可错过的重庆美食。肥肠经过长时间的煮制和乳汁浸泡，变得十分软烂入味，咬起来有嚼劲。配上炸酥的黄豆，满口飘香，令人陶醉。

四、其他著名小吃

此外，重庆还有梅菜扣肉饼、重庆小面、酸辣粉等著名小吃。梅菜扣肉饼外皮酥脆，内馅鲜美；重庆小面麻辣味型，面条筋道弹牙；酸辣粉劲道弹牙，麻辣酸爽。

五、其他值得一试的小吃

此外，还有吴抄手、江津米花糖、白市驿板鸭、陈麻花、烤脑花、合川桃片、鸡丝豆腐脑和炸洋芋等小吃也值得一试。这些小吃各有特色，有的香甜酥脆，有的麻辣鲜香，让人流连忘返。

六、小面与米线的独特之处

来到重庆，必吃的小面是重庆的特色传统小吃之一。小面麻辣味型，也可以根据个人口味定制。此外，重庆的米线也有着非常浓厚的特色，有名的店很多，味道各异。

七、早餐的丰富选择

重庆的早餐也非常丰富，除了小面、米线，还有豆浆、油条、糍粑块、麻圆等。这些小吃在居住区、交通路线上随处可见。其中，糍粑块是很多人的最爱，但要注意里面有很多花椒哦。

八、油茶的独特风味

油茶是重庆非常具有特色的食物，绵密的米糊配上香脆的撒子以及老板特制的调料，滋味十足。但这种美食不太容易找到，一般只在早餐小吃摊聚集的地方有售。

九、抄手的美味传奇

抄手与许多地方的混沌或云吞相似，但重庆的抄手有着独特的调料，赋予了它们全新的美味。重庆有许多著名的抄手店，但随意走进一家不错的小面店，也可能品尝到绝佳的抄手美味。

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文章来源：天狐定制

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