1. 北京炸酱面的肉丁经过炸制,但有时可能会因为炸制时间过长而失去嚼劲,呈现出猪油味。
2. 炸酱面的菜码种类繁多,虽然丰富了口感,但也可能因为配料过多而影响主体风味。
3. 特别是生红萝卜丝,生吃时营养价值较高,但如果处理不当可能会影响整体口感。
4. 有些北京炸酱面可能因为过于注重外观和声誉,而忽略了食物的本质味道。
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文章来源:天狐定制
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