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刀削面和麻辣烫的辣汤怎么做啊

作者：职业培训 时间： 2025-01-20 16:55:49 阅读：817

麻辣烫辣汤的制作：

麻辣烫辣汤的制作：

制作:各种菜清洗后穿上竹签备用。

1.香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片。

2.麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量。

3.取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用。

4.热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化。

5.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底。

6.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。

7.把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料。

8.鱼丸，穿成串，玉米切成3断。

9.把所有的材料都穿在竹签上备用。

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文章来源：天狐定制

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