黑咖啡冲泡方法:
1,冲黑咖啡一般选择瓷杯,陶杯也可,杯子大小随你意,内壁光滑,白色为佳。
2,在杯子里放适量咖啡粉。开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳。
3,放一块方糖。可以根据自己口味适量增减,还可以用细砂糖代替。
4,放奶沫(就是咖啡伴侣),这一道有点讲究,需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来,撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是说勺子要前后左右动一动,让奶沫尽量平均消融在咖啡里。
5,搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了,但消融得不彻底,何况还有方糖不会很快融化,需要用勺子将之搅拌平均。
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文章来源:天狐定制
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