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做巧克力是何种体验

作者:职业培训 时间: 2025-01-08 04:14:48 阅读:458

先把甘纳许夹心切成小块,然后一颗颗浸入调温好的巧克力中再捞出来,这样甘纳许的表面就附着了一层薄薄的巧克力壳,可以隔绝外界空气,保护内部夹心不易变质,以此延长储存的时间。这种方法需要付出更多的劳动,但我却很喜欢。这样做出的来手工巧克力,每颗都会因为人工差异有些许不同,难道不是比样子整齐划一的bonbon们更可爱吗?

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