鸡大腿最好吃。
一只鸡被割成9块,一块鸡胸肉大块饱满,厚厚的全是肉,几乎没有骨头,正因为这样,里层的肉往往味同嚼蜡;2块鸡翅被折成小三角,比较有味道,但是看起来很小,有不值之感;2块小腿肉嫩最好吃,因为比较好吃比较小块比较好拿在手里,通常都是妈妈点给小朋友吃。
2块膀肋看起来是最大块的,有嫩肉有肋骨,排行第二;最好吃的就是2块鸡大腿了,完整的表皮,大块却不厚的肉,多汁而鲜美,餐厅同事必选。首先有带有三角形脆骨的大块鸡胸(个人觉得虽然过瘾,但是不入味),鸡腿,鸡翅还有鸡肋(好比把人纵向刨来半扇肋骨,半截脊柱,半块胸。十分推荐这种,又香又脆还入味)还有就是很少吃到的另一种鸡肋,我分析这种鸡肋是包括半扇鸡肋和半截类似人类的大臂的鸡翅构成的。
肯德基的原味鸡和藤椒鸡购买时可以选部位:鸡肋、鸡胸肉厚分量大,但是口感干,鸡小腿 肉质紧实,焦脆可口,全翅,个头最小,鸡大腿/三角腿个头大最划算,多汁酥脆。
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文章来源:天狐定制
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