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微生物的生长与水分有什麽关系

作者：职业培训 时间： 2025-02-10 09:47:43 阅读：950

首先,微生物的营养物质是指微生物从周围环境中吸收的作为代谢活动所必须的有机或无机物. 而水不只对于微生物,甚至其他生命都是不可缺少的成分.水又不能自我大量合成,所以要从外界吸收.从概念上来讲水是营养物质.

各类细菌对营养物质的要求差别很大。包括水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等.对于本题所提到的水,细菌湿重的80～90%为水。细菌代谢过程中所有的化学反应、营养的吸收和渗透、分泌、排泄均需有水才能进行。

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