结红色果子的植物有蛇莓果、石榴树、山楂树、圣女果等。
石榴树是落叶乔木,其果实中含有丰富的维生素C,而山楂树的果实会在每年的十月下旬时成熟。圣女果又称为小西红柿、樱桃番茄等,可以作为蔬菜食用,也可以作为水果食用,而且圣女果中的维生素含量是普通番茄中的1.7倍。圣女果的适应性较强,对水分的要求较高,养殖圣女果时,需要每隔一周浇一次水。
蛇莓果又名皱果蛇莓,是属于蔷薇科蛇莓属的多年生草本植物,其果实近圆形,呈现鲜红色,长约4至6毫米。蛇莓果会在每年的5至7月份的时候开放花朵,其果期在每年的6-9月份,同时蛇莓果原产于四川、福建、云南等地区。
果子颜色的调控机制
果实色泽包括果面的底色和表色,果实着色通常指表色的发育,它主要与叶绿素、酚类色素和类胡萝卜素的累积或分解有关。黄色或橙色果实:对典型色泽贡献率最高的为类胡萝卜素,如柑橘的转色便是在进入成熟期后,叶绿素的分解速度加快、合成速度降低,果皮绿色逐渐消褪,而同时果皮的类胡萝卜素合成增加。
紫色或红色果实:其色泽与花色苷积累的种类、含量和分布状况密切相关,花色苷的合成时间和数量对果实着红色的时期和深度起着决定性的作用。
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