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淀粉与碘结合之后还能被唾液淀粉酶水解吗

作者：职业培训 时间： 2025-01-31 14:53:07 阅读：386

淀粉与碘结合形成蓝色 并没发生化学反应

相当于淀粉把碘分子包裹在他的分子网格中

所以你再加唾液淀粉酶，溶液颜色变浅

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