快到了收麦子的季节了，在北方收麦子的时节也叫“忙五月”。

原来忙五月期间是很累的，因为短短的10天左右内要把麦子全部收完，而且要种上其他的庄家，时间非常的赶，不过现在都有是机械收割了，麦子收起来非常的快，忙五月的这段时间没有原来那么紧张了。

没有农业机械以前的人们是如何收小麦的呢?为什么“忙五月”会农民伯伯如此的紧张呢？我们一起来看看以前的人们是如何收小麦的吧。

没有农业机械，只能用镰刀一把一把的把小麦连杆带穗一起割下来，绑成捆，这个时候全家老少齐上阵，都是带着干粮，从早上没有露水开始，一直割到太阳落山，天渐黑才结束。

成捆的麦子被装上平板车，要拉到开阔的晒场晒干，这个时候如果家里养牛养驴的话，就可以把牛驴套上，让牲口拉车，如果家里没有样家畜的话，只能人力拉车了。

麦子拉到晒场后，如果天气晴朗的话，半天就能晒彻底，晒好后，要用到石碾，把麦子碾上很多遍，让麦粒和麦壳秸秆脱离。

石碾压过的麦子变成了一整片，麦粒也夹杂其中，人们用叉子，把秸秆中的麦粒抖在地上，然后就把秸秆堆成了麦秸垛。原来的一个麦秸垛还可以卖几十块钱，有专人收购，据说是用来造纸的。

麦秸垛成了农村孩子的城堡，在这座若软的城堡里，孩子们可以打仗，可以挖地道，可以比赛，只是玩了一整天后，浑身上下成了灰色，身体表面被粘了一层尘土。

麦秸被叉子跳到一边后，地上就是麦壳和麦粒了，这个时候就要耐心的等待风的到来，又风后，用木锹将地上的混合物扬到空中，于是风就把较轻的麦壳吹到很远，而麦粒就留在旁边，这个过程被称为“扬场”，是个技术活。

边扬场变扫麦堆，留下的全是麦粒。

这个过程会持续多遍，干净的麦粒装袋，然后再把周围的重新扬场，这样一遍一遍，最后就收获了麦粒。

麦粒运回家后，要进行再次晾晒，把其中的水分充分晒干，因为只有充分晒干的麦粒才可以保存，否则的话很快麦粒就会发霉。

打麦子的过程会连续进行一周左右，如果时间长了麦子的工作做不完，就会耽搁平整土地，种植其他作物的时间，如果耽搁了，秋天的收成就成问题了。

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文章来源：天狐定制

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