水质不同、生长周期不同。
1、水质不同。加拿大海参:生长于北太平洋海域,该水域海水温度常年保持在14°以下,水温低冷,终年人迹罕至,无任何污染。大连海参:大多都是养殖海参,厂家为了节约成本,养殖密度很大,使用各种化学成分,水质污染严重。
2、生长周期不同。加拿大海参:生长到4-5年以上才达到捕捞标准,体内积聚了丰富的营养物质,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大。大连海参:生长海域水位浅,海参生长快速,营养物质积累较少。在养殖过程中加入的激素,导致海参体内药物残留。
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