河南省的十大著名小吃包括胡辣汤、烩面、油茶、灌汤包、牛肉水煎包、高炉烧饼、洛阳羊汤、信阳板鸭、濮阳壮馍和炒麦芽糖。

1. 胡辣汤，作为河南省的代表性小吃，以其丰富的口感和浓郁的汤底深受欢迎，成为当地人早餐的首选。

2. 烩面以精心熬制的高汤和筋道爽滑的面条为基底，搭配海带、豆腐皮、辣椒等多种食材，味道鲜美。

3. 油茶是一种传统的河南省早餐，由米粉、芝麻酱、花生酱、香油等原料精心制作而成，香浓可口。

4. 灌汤包以其薄皮大馅，汤汁丰富的特点著称，主要原料为猪肉和皮冻，口感鲜美。

5. 牛肉水煎包以牛肉和面粉为主要原料，香脆可口，味道鲜美。

6. 高炉烧饼以其酥脆可口、香甜不腻的特点受到喜爱，常与豆浆、油茶等搭配食用。

7. 洛阳羊汤以其浓郁的汤底和鲜嫩可口的羊肉而闻名，品尝时能感受到一股温暖的滋味。

8. 信阳板鸭，作为中国的地理标志产品，以其独特的制作工艺和风味著称。

9. 濮阳壮馍以其厚实、香脆和丰富的馅料而闻名。

10. 炒麦芽糖是一种传统的河南省糖果小吃，由麦芽和白糖等原料制成，甜而不腻。

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文章来源：天狐定制

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