1. 拗九粥

拗九粥，福建福州闽侯的传统特色小吃，历史悠久。这种粥以荸荠、花生、红枣、桂圆为主要材料，也可以根据个人口味加入莲子、白果等。制作拗九粥的过程非常讲究，需将白坦祥米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥。最终成品黏糯滑软，香甜可口，营养丰富。

2. 福州兴隆咖喱牛肉饺

福州兴隆咖喱牛肉饺，福州闽侯的知名小吃，以其独特的风味吸引着无数食客。这款饺子选用面粉作为外皮材料，以牛肉为馅，加入咖喱粉调味，遵循传统工艺制作而成。咖喱牛肉饺外皮酥松，馅料细嫩，咸中带辣，味道鲜美，是福州闽侯的美食代表之一。

3. 福州美且有雪片糕

福州美且有雪片糕，是福州闽侯的特产小吃。这种雪片糕采用上等糯米粉和红糖等原料，经过精细的制作过程制成。吃起来口感细腻，甜而不腻，是福州地区非常有名的传统糕点。

4. 宝来轩猪油炒米

宝来轩猪油炒米，源自福州闽侯，是一种深受欢迎的传统小吃。它以糯米为主要原料，经过炒制后加入猪油和各种调料，香气扑鼻，口感独特。

5. 闽侯桐口粉干

闽侯桐口粉干，福建福州闽侯的地方特色小吃。采用晚稻米经过浸米、磨浆、排粉等12道工序精心制作而成。桐口粉干的吃法多样，可拌、可煮，搭配不同的食材，如泥鳅、糟菜、鱼类等，每一款都别具风味，令人回味无穷。

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文章来源：天狐定制

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