★利润核算
驴肉火烧:成本:1.1元/个,售价:3元/个,毛利:1.9元/个。按每天销售两袋面,共销售火烧1000个计算;1000个*1.9元*30天=57000元
再加上驴肉、酒水的销售利润,都在一倍左右。一天销售三十桌,营业额达到3000元。3000元/2*30天=45000元
每月毛利润:57000+45000=102000万元(不含房租,人工时,水电费,工商,税务)
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文章来源:天狐定制
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