大田刘记老豆腐家好。在高唐有家近三十年的大田刘记老豆腐，每天早上六点开始营业，只卖四个小时，门口常常是排着长队。老豆腐又被称为豆腐脑，从选料、制作到佐料都很讲究，只要十分钟的时间，十斤黄豆点出一桶豆腐脑，每一桶点出的老豆腐都要将锅内的第一层撇去，以确保老豆腐口感的嫩滑。
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文章来源：天狐定制
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