余杭，位于浙江省杭州市的西北部，是著名的旅游胜地，拥有丰富的自然景观和深厚的文化底蕴。除了美丽的山水和古迹，余杭的美食也是游客们不可错过的一大亮点。以下是一些在余杭必尝的美食：

余杭白切鸡：这是余杭的传统名菜，选用当地的三黄鸡为原料，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，皮脆肉滑，搭配特制的姜葱油，风味独特。

塘栖糕点：塘栖镇是余杭的一个古镇，这里的糕点种类繁多，有绿豆糕、桂花糕、桃酥等，口感细腻，甜而不腻，是品尝当地风味的好选择。

临平小笼包：临平是余杭的一个街道，这里的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，以其小巧玲珑和味道鲜美而闻名。

鸬鸟鱼头：鸬鸟镇以养殖鸬鸟鱼而著名，这种鱼头肉质鲜美，汤味浓郁，是余杭的一道特色菜肴。

径山豆腐：径山是余杭的一个风景区，这里的豆腐选用当地优质的黄豆制作，口感细嫩，可以做成多种菜肴，如豆腐羹、豆腐煲等。

西溪藕粉：西溪湿地是余杭的一个著名景点，这里出产的莲藕质量上乘，制成的藕粉口感细腻，是养生佳品。

仓前酱鸭：仓前镇有着悠久的酱鸭制作历史，这里的酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，香味浓郁，是余杭的传统美食之一。

百丈豆腐干：百丈镇的豆腐干以其独特的制作工艺和口感著称，可以炒食、煮食或凉拌，是当地人喜爱的小吃。

黄湖糟鸭：黄湖镇的糟鸭是一种传统的腌制食品，色泽金黄，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，是余杭的特色美食。

良渚烧饼：良渚文化村不仅是探索古代文明的好地方，这里的烧饼也是不容错过的美食，外皮酥脆，内里多种口味，是休闲时的好零食。

总之，余杭的美食远不止这些，还有许多其他的地道小吃和特色菜肴等待游客们的发现。在游览余杭的美丽风光的同时，不妨也去尝尝当地的美食，让味蕾也来一场旅行。

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文章来源：天狐定制

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