"五十六个民族，五十六朵花。”我国的文化底蕴深厚，民族民俗民风会随着地域的不同而产生不同的差异，同样的节日，从穿着、食物、习俗都存在着不一样的风情。现在，跟随我一起领略湖南长沙人的热闹年味吧！

1、腊月二十四至腊月二十九（繁忙的小年）

在长沙，春节的准备从腊月二十四的小年开始。这一天，长沙人会举行“祭灶”活动，庆祝灶君菩萨的寿诞。我们会准备祭品，并用糍粑、蜜糖等食物涂抹在灶君菩萨的嘴上，以此来贿赂灶君菩萨，希望他在向天庭汇报时，只说好话，不说坏话。小时候，祭灶后的糍粑和蜜糖总是会被我们小孩瓜分，因此有了“小孩子过年”的说法。

祭灶之后，大人们开始忙碌起来。长沙有首童谣：“二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去买肉；二十七，杀只鸡；二十八，贴红花；二十九，去打酒。”在这段时间里，家家户户都在准备过年的年货，给孩子们添置新衣、购买玩具等。主妇们清洗被褥，打扫房间，男人们则开始制作腊肉和各类年货。在长沙，这几天，雇工不做事，债主不讨账，一切事务都为春节让路。

2、大年三十（热闹的除夕夜）

大年三十，长沙人早早起床，洗澡换新衣，剪指甲，迎接新年的到来。长辈们贴春联，挂门钱，或贴门神，几乎每家每户都会贴上金色鲤鱼、五谷丰登等年画。在外工作的人也会在这一天回家团聚，家中热闹非凡。

长沙的特色小吃众多，如臭豆腐、口味小龙虾、糖油粑粑等，但过年时的团圆饭有何不同呢？

全家福大杂烩是团圆饭中的一道重要菜肴，由肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、火腿、香菇等制作而成，寓意全家有福，团圆美满。

剁椒鱼头是除夕夜的必备菜肴，以蒸为主，寓意“年年有余”。鱼头蒸熟后，淋上自制的剁辣椒，香气扑鼻，美味可口。

梅干菜扣肉由五花肉和梅干菜制作而成，色泽浓郁，肥而不腻，是一道下饭佳肴。

果味八宝饭是团圆饭中的甜点，由红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干等蒸制而成，寓意甜蜜美满。

卤味鸡爪是长沙人新年期间喜爱的零食，软糯可口，寓意抓钱。

团圆饭还包括其他菜肴，如鸡鸭鱼肉、腊肉、小炒时蔬等，共计十二道菜，寓意每年“月月有”。

年夜饭后，长辈会给孩子们压岁钱，然后全家一起观看春节联欢晚会，迎接新年的到来。午夜十二点，每家每户燃放炮竹，持续半小时，象征着新年的到来。此时，还会吃上一碗莲藕炖排骨，寓意新的一年好运连连。

3、正月初一至十五（满满的新年行程）

长沙有句俗语：“初一崽初二郎初三初四拜街坊”，描述了正月初一至十五的繁忙行程。初一在家迎接新年，不扫地，不丢垃圾，寓意进财。初二女儿回娘家，俗称“迎婿日”。初三拜访乡亲四邻，走亲戚。初四拜财神，不宜远出。初五“赶五穷”，放鞭炮、打扫卫生。长沙人坚守传统习俗，希望传承下去。

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文章来源：天狐定制

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