曾经我对长沙人的印象并不好，他们的性格带着一份难以形容的倨傲。说话时音调上扬，总是淡淡的，不热情。在不熟的阶段，聊天也透着一种“不太愿意睬你”的语气。在长沙旅行期间，几次跟地铁里的站员、街上的行人问路，大家的反应统一都是“慢半拍”。后来仔细想想，他们也会给你解答问题，但是并不给予“亲切”；熟络之后，他们依然是那么个“淡淡的”样子，只是再也没有了最初的距离感。

然而，再次旅行时，我发现长沙人“可爱”了许多。我到路边小店吃米粉，店家的迎客态度依然是“淡淡的”，但是一旦询问起我的口味时，却又是详详细细的：“吃米粉还是面？吃扁的还是吃圆的？吃辣的还是红烧的？”他们很务实，不爱整些“虚头巴脑”的东西，更愿意把精力用在“实在”一些的事儿上。这种懒懒的语调跟你直直地聊，对他们来说，已经是最温柔的态度，和最舒服的状态了。

我总结了一个经验：到长沙旅行，要习惯一件事情：只寻求问题和结果，不在意姿势和腔调——这是一个连续十年入选“最具幸福感”的城市，这里的生活慢悠悠，在长沙待着，很多事情都要“耐得住性子”，才行。

长沙人喜欢扎堆、凑热闹，对慢节奏、“磨时间”的热门事物尤其乐忠。茶颜悦色一杯平均要等15分钟，金记糖油坨坨平均一串要等20分钟，文和友的龙虾平均一桌要等40分钟……长沙人每天都在排队等待中，带着一份很容易知足的“淡定”。长沙人从不着急，长沙人可以等。

只要吃好喝好，其他的事情都暂且往后排一排。长沙人吃熟食的历史已经有八九千年，也就是说，在很多地方的人还在吃生肉片儿的时候，长沙人已经在吃“烤肉”了。长沙人爱吃，为喝一杯奶茶、吃一顿米粉，他们可以横跨半个城，锲而不舍，我把它称为“长沙精神”。在长沙年轻时尚的网红店里，经常有满头银发的阿姨提着小篮子像小女孩一样认真挑选零食，我还在一个装修精致的甜品店里，看到过装束随意的长沙大爷坐在吧台边上认认真真地吃着奶油泡芙。

中国的大多数老人们都以跳广场舞、喝茶减餐而养生，而长沙的大爷大妈，一辈子都在享受“吃货”的快乐。

说起中国几个能吃辣的省份，如果说四川的辣椒是“香辣”，那么重庆就是“麻辣”，云南是“干辣”，贵州是“劲辣”……然而在我看来，这些个辣加在一起，都不如湖南的辣椒“猛”。湖南的辣，是生辣。就是“活生生”地辣你，一点儿也不客气。

长沙女人性子急咧咧的，却又很真诚，爱憎分明，喜怒不遮掩；男人相反，乍一接触是呆呆很好欺负的样子，温柔细心，但又按捺不住一份“显摆”，吃饭会抢着结账。长沙人性子虽辣，相处久了，又一改“南方人都很精明”的印象——他们，大概是最“不南方人”的一群人。

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文章来源：天狐定制

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