锡纸花甲烹饪时，可用鸡汤、鱼汤或骨头汤等高汤，增添鲜美味道。选择个人喜欢的高汤类型，自由调整口味。
准备新鲜花甲、锡纸、高汤、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等。
清洗花甲，用盐水使其吐沙，洗净沥干。
调制高汤，根据喜好选择，提前熬煮或炖煮。
预热烤箱至200℃，准备锡纸。
将花甲平铺锡纸上，倒入高汤，加入葱姜蒜，滴入料酒。
加入盐、胡椒粉或其他调料，包紧锡纸。
烤约15-20分钟，花甲完全开口，出炉享用。
注意观察锡纸状态，防止破损。烤制时间依据花甲大小和数量调整。
可选蒸制，将锡纸花甲放入蒸锅。
高汤选择依据个人口味和食材，不同高汤带来不同风味。
掌握基本步骤和注意事项，轻松制作美味的锡纸花甲。
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文章来源：天狐定制
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