确实存在专门设有烹饪系的大学，例如四川旅游学院、上海旅游高等专科学校和哈尔滨商业大学等。四川旅游学院在本科阶段提供烹饪与营养教育专业，课程内容涉及烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜以及管理学原理等。此外，该校还提供了餐饮管理与实务和中国药膳相关的课程，旨在培养具有全面专业知识和技能的学生。

在专科层次，上海旅游高等专科学校开设了西餐工艺专业，主要培养具备西餐烹饪技能的专业厨师。学生将学习到西餐烹饪的基本知识和技能，包括但不限于烹饪原料的选用、西餐制作工艺以及食品安全与卫生等。

哈尔滨商业大学同样设有烹饪专业，专注于中式烹饪技术与理论知识的学习。该专业旨在培养具备中式烹饪技术的专业人才，学生将学习中式菜肴的制作工艺、营养搭配以及相关理论知识。通过系统的课程学习，学生将能够掌握从基本到高级的各种中式烹饪技能。

值得注意的是，以上信息仅供参考，具体的课程设置和学习内容可能会根据学校的不同而有所差异。因此，建议直接查阅各大学官网或咨询相关人士，以获取最准确的信息。

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文章来源：天狐定制

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