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卤菜用什么上色好

作者：职业培训 时间： 2025-01-18 04:49:38 阅读：825

1.用油熬白糖,等白糖气泡变咖啡色马上倒进卤水中就可以了,但是记住千万别过头了。

2.用蜂蜜把肉涂抹一下，在六七成热的油锅里炸一下。

3.我妈妈的话大部分是用酱油，老抽调色，生抽调味的。

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