工业工程类专业包括工业工程、标准化工程以及质量管理工程，其专业代码分别为120701、120702和120703。工业工程专业，自国家经济发展与WTO要求催生，以生产过程为研究对象，聚焦于提升劳动生产率、保证产品质量与降低成本，尤其注重人的因素，以最大化投入资源的价值。近年来，物流工程、虚拟制造、企业资源计划(ERP)、人力资源管理等成为这一领域内备受关注的热点。
工业工程专业培养的是具备现代工业工程与系统管理等知识、技能与素质的高级专门人才。这些人才能在各类商企中从事生产、经营、服务等管理系统的规划、设计、评价与创新工作。他们致力于优化系统效率，提升整体竞争力，实现资源的最大化利用与价值创造，是推动企业持续发展的重要力量。
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