选B
A、动物油和植物油合称为油脂（动物的不叫油，叫脂肪）
B、方便面中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖（面饼、小麦粉有大量淀粉，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，在其他酶的作用下再分解成葡萄糖）
C、方便面中含有人体所需的各种维生素（方便面不含维生素 ）
D、方便面中含有丰富的蛋白质，蛋白质仅由甘氨酸构成（方便面几乎没有蛋白质，而且蛋白质不只由氨基酸构成，还有其他微量元素）
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文章来源：天狐定制
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