六大碗的菜肴。东北吃六碗是指上世纪七十年代以前的叫法，那时候的物质不是很丰富，那时候有红白喜事的时候大都准备六大碗宴席来招待宾朋，六大碗有红烧肉、拼盘、蒸菜、香肠、鸡蛋糕和碗坨子等菜肴，只能用些薄酒薄菜来招待宾朋，所以人们都称为吃六大碗。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域，简称东北。
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