一、奥尔良腌料为什么叫奥尔良

烤鸡翅源自美国新奥尔良，该地得名于法国的奥尔良公爵。1718年，法国殖民者在密西西比河口建立新奥尔良城，以奥尔良公爵的名字命名。后来，这种独特的烤鸡翅风味传入中国，KFC的新奥尔良烤翅让许多人认识了奥尔良腌料，但实际上，奥尔良腌料是一种独特的调味品，而不仅仅局限于烤翅。

二、奥尔良腌料可以做什么

1、奥尔良腌料不仅适用于各种肉类，还能腌制蔬菜。但腌蔬菜时要注意时间，不像腌肉需要长时间浸泡。裹上腌料后，可以直接进行烤制，无需放入冰箱。腌制出的肉和蔬菜用途广泛，不仅适合烧烤，还能油炸、煎炒或煮食，满足你不同的烹饪需求。

2、如果你想用奥尔良腌料腌制鸡翅，腌料和水的比例应为1:1。如果使用100克腌料，加入1000克鸡翅即可。腌料较为咸，不宜过多。腌制肉类时，务必先放入冰箱冷藏24小时，使腌料与肉充分融合，确保味道均匀。若腌制时间过短，肉中味道不足。

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文章来源：天狐定制

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