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中式面点师初级班学什么

作者：职业培训 时间： 2025-02-02 16:51:23 阅读：151

中式面点专业课程提供理论与实践的综合教学，包含基础和专业知识的学习。学员需掌握面点原料及其应用，综合知识和成本核算，深入理解主坯工艺原理，馅心工艺，成型工艺，成熟工艺及热能运用。此外，还将学习中式面点的分类知识。学员还将获得中式面点制作的实操技能。

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文章来源：天狐定制

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