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四川冰粉是谁做的原料

作者：职业培训 时间： 2025-02-02 23:57:53 阅读：954

1. 冰粉粉与清水是制作四川冰粉的主要原料。

2. 蔬果佐料、薄荷水、红糖水则作为辅料增添风味。

3. 冰粉，亦称凉粉，起源于云、贵地区，后传入四川彭山（武阳）。

4. 冰粉的主要原料来自于“冰粉树”，学名假酸浆，又称珍珠莲。

5. “冰粉树”原产于秘鲁，国内主要分布在云南、广西等地，贵州、湖南、四川亦有栽培。

6. 四川冰粉是四川地方特色小吃之一，旧时四川人的传统冷饮，具有传统的巴蜀风味。

7. 冰粉吃时有冰凉的感觉，形状像冰粉，呈半透明，因此得名。

8. 昔日的冰粉有摊售、担售两种形式，售者会用盆盛冰粉，瓦缸装红糖水，配备竹筒和土巴碗及汤匙。

9. 冰粉每碗两分钱，吃时将冰粉盛入碗内，加入红糖水，放上汤匙即可。

10. 冰粉入口有微甜、清凉、滑爽的特点，一吸即消。

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文章来源：天狐定制

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