泉州幼高专的专业包括：学前教育、小学教育、早期教育等。

泉州幼高专是一所专注于幼儿教育与小学教育的学校。以下是详细的专业解释：

1. 学前教育专业：这是泉州幼高专的重点专业之一。该专业主要培养具备学前教育基本理论、教育教学技能和科学研究能力的专业人才，以满足社会对高质量幼儿教师的需求。

2. 小学教育专业：此专业旨在培养具备小学教育基本理论、教育教学技能和管理能力的专业人才。课程涵盖了小学各学科的教学理论和实践，以及教育心理学、教育管理等重要内容。

3. 早期教育专业：随着社会对早期教育的重视，泉州幼高专也开设了早期教育专业。该专业主要关注儿童的全面发展，培养具备婴幼儿教育、保育和家庭教育指导能力的专业人才。

除了以上几个主要专业，泉州幼高专可能还有其他与幼儿教育、小学教育相关的专业或课程，以满足不同学生的需求和兴趣。这些专业都是为了培养具备专业知识和技能的教师，为社会的教育事业做出贡献。

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文章来源：天狐定制

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