酮体（Ketone Body）是指脂肪在体内氧缺乏的情况下，分解形成的一种中间产物。其主要成分是乙酰乙酸，它在体内被进一步分解为丙酮和β-羟基丁酸，这些物质统称为酮体。酮体是人体在缺氧环境下脂肪分解的产物，具有重要的生理意义，因为它可以为机体提供能量，同时也可以保护肝、脑等重要器官免受乳酸的损害。酮体在糖尿病患者中尤其重要，因为它们可以为身体提供快速的能源来源。
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