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如何学做面食

作者：职业培训 时间： 2025-02-08 11:54:50 阅读：482

主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克

1、将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟；

2、将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉；

3、揉成面团，然后用保鲜膜盖上醒发1个小时；

4、面团发酵至两倍；

5、将面团从盆中取出，揉至表面光滑；

6、把面团分成大小匀均的小剂子；

7、将小剂子揉成馒头形状；

8、将馒头放在蒸笼上，进行第二次醒发。醒发结束后开始蒸包子。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟；

9、蒸好后放置几分钟再揭锅盖，取出即可。

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文章来源：天狐定制

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