干酵母吧?一般1斤面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉。 一般每次做最少1斤面粉。 加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母)。 提醒你的是:不管做包子还是馒头,需要有人指点,按说明失败的居多。但愿你成功。 是苏打粉,5克。 面粉干的时候混合在里面,然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水,大约一菜碗水。然后搅拌成面花,然后揉面。
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文章来源:天狐定制
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