安徽瑞食通酒店管理有限公司向合作酒店企业提供专业的酒店服务与管理。

u 酒店前期的整体规划及管理服务

u 酒店前期的整体策划及准确定位服务

u 提供酒店全权委托管理服务

u 酒店专业顾问管理服务

u 酒店市场定位策划

u 酒店装修策划及流程设计

u 酒店财务设计

u 酒店经营预算年度策划

u 酒店营亏控制策划

u 酒店营销竞争优势分析及战略设计

u 酒店专业全程培训

u 酒店物品采购计划及管理

u 酒店经营理念及企业特色文化打造

u 酒店特色服务文化打造

u 酒店特色服装设计管理

u 酒店市场调研及科学分析

u 酒店产品战略定价

u 酒店特色菜品设计

u 酒店员工特色服务形象设计

u 酒店专业人才选拔及考核（包括高级厨师队伍）

酒店合作方式

（一）委托全面管理

受托派出以总经理和各主要经营部门经理组成的管理班子，全面负责酒店的经营管理，按照瑞食通酒店管理公司的模式推行现代的科学的先进的酒店管理，确保酒店资产的增值保值和经营的良性运转，为业主培养一支职业化的管理阶层和员工队伍，打造一座名牌酒店。

※负责按照瑞食通管理模式和星级要求、质量管理标准，结合实际制定具有本酒店特色管理模式。

※负责组建精干实用管理机构，合理定编定岗，科学用人，高效节支。

※负责结合酒店实际情况和市场情况制定经营方案及经营指标，并贯彻实施。

※推行激励机制，指导、督促现场管理，抓服务质量，创服务特色。

※负责确定客源市场定位，采取有效措施，大力促销，招揽客源，灵活经营。

※负责有效控制成本，分解费用指标，节支降耗。

※督导酒店在运转中整改、完善、提高，保持良好经营管理状态，促使酒店进入良性运转循环。

※负责为业主培养出一支具有星级管理水准、能独立经营管理的职业化员工队伍。

（二）租赁承包

管理公司在考察、论证和评估酒店后，与酒店业主签订租赁承包经营合同。合同期间，管理公司根据需要派驻各层级管理人员，按照瑞食通品牌及星级酒店标准，对租赁承包酒店进行经营和管理，确保酒店能够良好运转，同时根据租赁承包经营合同规定完成酒店经营指标。

（三）协助管理

派出以常务副总经理为首的及各经营部门经理组成的管理班子，按照瑞食通管理模式提供协助管理，提升酒店管理水平保证正常运转，并向酒店总经理负责。

（四）开业筹备管理

根据酒店开业筹备需要和相应酒店的星级要求，采取酒店专业人士定期或不定期到现场的方式，全方位协助业主筹备酒店开业前从工程到酒店开业庆典的一切工作。

※制定开业前的各项工作计划。

※协助业主设置组织管理机构，合理定编定岗，精简实效。

※协助调整酒店布局、功能分布、室内装潢设计和布置、以及水、电、空调、弱电系统、消防安全和酒店内部运作流程。

※协助建立酒店运行的基本模式（员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序、运行表单等）。

※协助招聘、培训管理服务人员。考核选聘、强化培训、现场模拟、外派实习。

※协助拟定经营管理方案。市场调研，客源定位，制定经营方针、目标及管理方案，供开业实施。

※协助策划营销方案，大力对外宣传和公关，协助举行酒店开业仪式。

（五）顾问咨询服务

管理公司并不直接参与酒店的业务管理，只派出专业管理顾问人员长驻或定期到酒店，考察酒店的经营情况，并就当时情况提出改善意见。按酒店要求和根据业主的专项需求，委派专业顾问对其提供多元化的酒店专业咨询服务，包括工程、市场、财务、营销、服务、培训等方面，使该专业领域的经营管理水平达到全面提升，从而产生更好的经济效益。

※大型会议、冷餐宴会、美食节和圣诞大餐以及各种活动的营销策划和组织实施。

※为酒店把脉，诊断存在的问题并提出解决问题的办法和措施。

※酒店各部专业管理和各项专业技术指导。

※为酒店进行专业的市场经营分析。

※为业主提供工程咨询，包括：酒店选址、建筑风格定位、规划设计、功能分区和平面布局、室内装潢设计和布置、对酒店家具、设施设备和酒店供应物品的规格提出符合标准的建议。

（六）专业培训服务

管理公司在了解企业的培训需求后，有针对性地拟订培训目标、制定培训计划，并负责实施培训。运用现代化的教学手段，结合不同层次人员的培训需求进行全方位辅导，帮助您造就一支精于管理的管理团队和训练有素的员工队伍。

※派出专业培训师，到业主方酒店对口进行短期专业培训。

※接受员工的理论学习、实际操作、模拟现场等培训。

※中高层管理人员的学习培训。

※根据业主方或酒店实际，进行各专题培训讲座。

酒店培训体系

培训宗旨

我们的培训宗旨是：“以专业化培训为您塑造专业人才，以专业化人才为您带来长远的发展。”

培训理念

培训是管理的基础，是优质服务的保证，是员工素质提高的前提，是提高企业竞争力的有效途径，是成功销售的催化剂。

培训课程体系

我们为客户提供了一套独特的“全方位阶梯式”酒店培训课程体系。该体系在总体上按照管理层次（新进员工、基层员工、初级领班和主管、中级管理人员和部门负责人、高级管理人员和业主）和技能领域（操作技能、管理技能和职位专业技能知识）以及社会扩充知识领域（责任、心态、沟通）三个角度为企业制定培训计划、设计培训课程、提供培训服务。贯彻：培训一个，学习一个，实行一个，解决一个。通过多层次、全方位的课程培训，以达到全面提升酒店管理和运行效能的目的，符合国家星级标准的要求，以及实现职业经理人的道路。

全方位阶梯式培训模型

公司组织架构

瑞食通公司实行董事会领导下的总经理负责制。

（一）组织机构

瑞食通酒店管理公司总部设在合肥。设有工程咨询、酒店运营、综合管理、人力资源及培训、科技网络等职能部室。

（二）公司核心层

总经理 高先锋先生

高先锋先生 资深的酒店管理专家，具有十七年的酒店业管理工作经验，曾先后任职于四星级酒店总经理，大型社会知名连锁品牌酒店总经理，以及数家星级酒店总经理职务，领导多家大型酒店开业筹备管理工作，为众多酒店和社会服务业进行培训讲座。2007年1月担任中央国家机关选择会议和出差定点宾馆饭店招标评委，2007年4月担任中国巢湖旅游节旅游餐饮烹饪大赛评委，2008年中国国际徽商大会-----服务礼仪及酒店接待培训主讲讲师，2008年第三届中国（合肥）徽菜美食旅游节策划顾问，在业内树立起了脚踏实地、努力进取、勤奋好学、不断钻研、孜孜追求的职业的人格魅力品牌！

高先锋先生取得的资质：

《中华人民共和国旅游饭店总经理》资格

中国饭店业国家级评委

中华人民共和国特级烹调师

中国劳动和社会保障部国家职业技能竞赛裁判

中国饭店业高级职业经理人

中国饭店业高级职业经理人专业委员会委员

安徽省旅游局 客坐教授

执行总经理 方先生

方先生 资深的酒店管理专家，从事酒店管理工作十多年，积累了丰富的酒店管理经验，也有着丰富的酒店筹建经验。曾任职多家高星级酒店常务副总经理、总经理等职位，管理细微，工作务实，对服务有着独到的见解。曾受邀为多家酒店进行顾问咨询服务，工作业绩得到业主和业内同行的一致好评。

方先生取得的资质

《中华人民共和国旅游饭店总经理》资格

瑞士洛桑管理学院结业证书

执行总经理 王先生

王先生 资深的酒店管理专家，具有十五年的酒店业管理工作经验，1991年参加酒店服务业工作，分别在外资企业、国有宾馆、民营酒店等不同星级标准的宾馆和酒店工作在不同的服务和管理岗位；从最基层员工开始，最高做到酒店总经理岗位；曾先后任职于多家高星级酒店总经理和大型社会知名连锁品牌酒店总经理，领导多家综合性酒店和社会餐饮开业筹备管理工作，对经济性快捷宾馆有着颇深造诣。为众多酒店和社会服务业进行培训讲座，为多家酒店进行咨询服务和顾问管理。其高度的工作责任感、认真细致的工作作风、勇于创新的进取精神在业内树立起了优秀酒店职业经理人的美誉！

王先生取得的资质

《中华人民共和国旅游饭店总经理》资格

中国饭店业注册高级职业经理人

餐饮业职业经理人

酒店培训专家团培训师

（三）顾问核心 ：

曹阳 安徽省商业协会会长

王振声 中国烹饪大师、国家一级评委、安徽东方徽菜研究所所长、合肥餐饮（烹饪）行业协会副秘书长

王 健 资深酒店管理专家，曾任安徽饭店行政总监和合肥广玉兰宾馆总经理，为近20家中高档酒店提供咨询策划。

颜酉敏 资深酒店管理专家，现任合肥城市之光商务酒店总经理。

黄宇海 资深酒店管理专家，国家级星级酒店评定员。

何东平：资深策划师，曾任安徽酒店服务技能大赛总裁判长，国家级星级酒店评定员。

陈小齐：资深酒店软件技术开发工程师，计算机软软硬系统的工程项目开发。

公司部分业绩

安徽康源大酒店——---全面筹备策划

安徽皖煤大酒店——--- 顾问式管理及培训

合肥广玉兰宾馆——---全权管理

安徽邮政宾馆——----业务培训

三河国际大酒店——--全员培训★★★★

淮南森都大酒店——--顾问管理★★★★

安徽五河金皇都大酒店-----顾问管理★★★

合肥望江宾馆——---财务专题培训★★★

合肥美菱大厦——---财务专题培训★★★

合肥富临名家大酒店------管理培训★★★★

安徽全力古井大酒店------管理培训★★★★

黄山馨园国际大酒店------管理培训★★★★

亳州魏王大酒店——---酒店装修策划★★★

合肥赛福东悦大酒店-----装修策划委托管理★★★

安徽御花园茶楼-------委托管理

安徽名人休闲会所-------委托管理

安徽银滩绿洲大浴场-----策划筹备管理

安徽养身堂足浴-------委托管理

安徽塞纳河畔连锁酒店------培训管理★★★

安徽金环大酒店------顾问管理★★★★

阜阳国贸大酒店-------管理培训(四星级) ★★★★

安徽皖能大厦酒店 --------管理督导兼顾问★★★★

2008中国国际徽商大会-------服务礼仪培训

合肥新月光商务会所----管理培训

合肥肥东银满楼大酒店------委托管理

宿州金汇国际大酒店--------委托管理(四星级) ★★★★

淮南新都会大酒店----------委托管理★★★

中国人民解放军南京国际关系学院食堂-------经营管理

安徽警官学院（东西两校区）食堂---------经营管理

安徽艺术学院食堂---------经营管理

安徽水利水电学院食堂-------经营管理

合肥银港大酒店 ------经营管理 ★★★★

亳州新贵都城市酒店------委托管理★★★★

淮南大朗帝豪大酒店-------全权委托管理

蚌埠金唐宫大酒店--------委托管理

固镇新世纪大酒店-------委托管理

阜阳古西湖农家庄园--------委托管理

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文章来源：天狐定制

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