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傣味小吃有哪些

作者：职业培训 时间： 2025-01-31 20:47:10 阅读：990

傣味小吃有菠萝饭；竹筒饭；辣咪；酸笋煮鸡；油炸青苔等等。

　　1、菠萝饭

　　菠萝饭，又叫凤梨饭，是傣族的一种特色美食，形式可爱，色彩丰富，香甜可口，很受广大食客们的欢迎。

　　2、竹筒饭

　　融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。

　　3、辣咪

　　是傣语对各种酱的统称，其种类有“辣咪布”(螃蟹酱)、“辣咪帕”(菜子酱)等近10种，平时最常见的是“辣咪帕”。

　　4、酸笋煮鸡

　　这是傣族一道较为独特的菜肴。其味酸辣爽口，味道独特，开胃。

　　5、香茅草烤鸡

　　青苔傣语称为“改”和“捣”，它是从江河里捞出来洗净后，加工成青苔干片的食用品。油炸青苔傣语称为“改英”。

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