胃的运动

（一）紧张性收缩

胃壁平滑肌经常处于一定程度的收缩状态，称为紧张性收缩。紧张性收缩对于维持胃的形态和位置具有重要意义。

（二）容受性舒张

吞咽食物时。食团刺激咽和食管等处的感受器，可反射性地引起头区的平滑肌紧张性降低和舒张，称为容受性舒张（receptive relaxation）。胃的容受性舒张主要功能是适应于大量食物的涌入，而胃内压力变化并不大，从而使胃更好地完成容受和贮存食物的功能。

（三）蠕动

食物进入胃后约5分钟，蠕动即开始。蠕动是从胃的中部开始，有节律地向幽门方向进行。胃尾区的蠕动受胃平滑肌的慢波控制。胃蠕动波的频率约每分钟3次，并需1分钟左右到达幽门。因此，通常是一波未平，一波又起。

蠕动主要的生理意义是：一方面使食物与胃液充分混合，以利于胃液发挥消化作用；另一方面，则可搅拌和粉碎食物，并推进胃内容物通过幽门向十二指肠称行。

食物由胃排入十二指肠的过场称为胃排空（gastric emptying）。胃的排空取决于幽门两侧的压力差（直接动力），胃运动产生的胃内压增高是胃排空的动力（原始动力）。

在三种食物成分中，糖类排空最快，蛋白质次之，脂类最慢；稀的、流体食物较固体的、稠的食物排空快。普通的混合食物，每餐后从胃内完全排空需4～6h。

1.促进胃排空的因素：①胃内食物容量；②胃泌素。

2.抑制胃排空： 十二指肠内容物，如食麋中的盐酸、脂肪以及蛋白质消化产物、高渗溶液以及机械性扩张刺激可抑制胃排空（称为肠-胃反射）；十二指肠产生的激素对胃排空的抑制，如促胰液素、抑胃肽等都具有这种作用，统称为肠抑胃素。

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文章来源：天狐定制

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