上海作为国际大都市，不仅经济发达，文化繁荣，而且美食遍地，特别是那些有着悠久历史的老牌饭店，更是承载了无数上海人的味蕾记忆和城市的饮食文化。这些饭店往往以其独特的风味、传统的烹饪技艺和经典的上海本帮菜闻名，吸引着来自四面八方的食客。下面，就为您介绍几家好吃到爆的上海老牌饭店。

王宝和大酒店

王宝和大酒店创立于1936年，以经营本帮菜而著称。它的招牌菜“生煎包”和“红烧肉”是许多老上海人的美好回忆。此外，这家饭店的蟹粉小笼包和清炖蟹粉狮子头也是不可错过的美味。

南翔馒头店

南翔馒头店的历史可以追溯到清朝光绪年间，以制作小笼包而闻名遐迩。这里的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，吃上一口便能感受到满满的幸福感。除了小笼包，南翔馒头店的其他点心如葱油饼、蟹壳黄等也非常受欢迎。

绿波廊

绿波廊是一家有着百年历史的老字号餐厅，以经典的上海本帮菜闻名。这里的菜品讲究色、香、味、形，其中“红烧带鱼”、“八宝辣酱”等菜肴深受顾客喜爱。绿波廊的环境古色古香，充满了老上海的风情。

老正兴

老正兴饭店成立于1862年，是上海非常有名的老字号之一。这里以经典的沪式点心和本帮菜著称，尤其是“小笼包”和“生煎”，皮薄汤多，味道鲜美。老正兴的装修保留了旧上海的风格，让人仿佛穿越回那个时代。

梅龙镇酒家

梅龙镇酒家创立于1930年代，以经营经典本帮菜而著名。这里的“梅龙镇鸡”、“清蒸鲥鱼”等菜肴都是上海菜中的经典之作。梅龙镇酒家的环境典雅，服务周到，是体验上海本帮菜的好去处。

德兴馆

德兴馆成立于1878年，是上海历史悠久的老字号之一。这里以经营传统本帮菜为主，其中“德兴烤鸭”、“虾子大乌参”等菜品享誉盛名。德兴馆的装修风格古朴典雅，充满了老上海的风味。

大壶春

大壶春是一家专门做沪式点心的老字号，尤其以“小笼包”和“灌汤包”闻名。这里的包子皮薄馅嫩，汤汁丰富，是许多食客的心头好。大壶春的环境简洁干净，价格亲民，是品尝上海小吃的好地方。

这些老牌饭店不仅是美食的代名词，更是上海文化的传承者。它们以独特的风味和精湛的烹饪技艺，让食客们在品尝美食的同时，也能感受到上海深厚的历史文化底蕴。如果您有机会到上海，不妨亲自去这些老牌饭店，尝一尝那些好吃到爆的本帮美食，体验一下真正的上海风味。

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文章来源：天狐定制

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