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贵阳花溪牛肉粉汤底用那些材料

作者：职业培训 时间： 2025-02-07 12:27:46 阅读：416

将牛骨、清水、桂皮、八角、丁香放入汤锅中大火煮开，去浮沫，小火炖1小时 起一只炒锅，中火烧锅，加油，待油热，放入大蒜、洋生姜碎，炒制2分钟后倒入汤锅中，加入鱼露，继续小火炖30分钟。关火，滤出牛骨等香料，留下汤汁，根据自己的口味调味，汤头就做好了。在滚烫的清水里放入米粉，烫2-3分钟，变白变软后沥干，罗勒、香菜切碎，青柠切块在碗底放上烫好的越南米粉、切好的薄牛肉片，浇上滚烫的清鲜汤头，散上罗勒和香菜碎叶，挤上青柠汁

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文章来源：天狐定制

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